Postre de moras

 
Ingredientes

Moras frescas
Queso fresco
Galleta 
Leche




Elaboración

Divide la cantidad de morasen dos
En una de ellas tritura y reserva
La otra mitad tritura y pon el queso y mezcla
Moja la galleta en leche y ponlo de base luego pon un poco de crema de Mora moja otra de galleta pon encima un poco más de crema de Mora pon otra galleta de leche y terminas con Mora triturada

bioches de pepitas de chocolate

Llevaba tiempo queriendo hacer esto pero la verdad que yo y lo que es pastelería se me da fatal y si hablamos de panadería ni te cuento ya q no tengo paciencia 😊

Pero hoy hice mi brioches
Espero que les guste

Ingredientes
Un sobre de levadura seca
150 de leche
60 de azúcar
60 mantequilla
Un huevo
350 de harina importante de fuerza
Pepitas de chocolate según gusto pueden ponerle tb pasas o no ponerle nada
Dos huevos Un huevo para la masa Un huevo para pintar
Una cucharadita de esencia vainilla
Sal

Elaboración

Coger un bol echar la harina tamizada
La levadura y azúcar la sal y revolver
Hacer un volcán y en el medio poner mantequilla leche previamente caliente, la esencia vainilla y el huevo .
es momento de amasar hasta q quede una masa homogénea .
Coger un bol y engrasar poner la masa y cerrar con film trasparente una hora a hora y media hasta q doble su tamaño .
Es el momento de estirar la masa un poco poner las pepitas o pasas .
Enrolla y amasa un poco para que se integre en la masa las pepitas .
reservar unas pepitas de chocolate .
Hacer unas bolitas tamaño pelota de golf más o menos .
poner encima un par de pepitas más calentar el horno a 180 grados
Importante ponlo a calentar justo cuando hayas terminado de hacer las bolas ya que tiene que esperar unos 20 minutos para meterlos
Pinta los panes con huevo
Mete en el horno y listo 15 a 20 minutos o cuando veas que está dorado

tarta de higo

Hace una semana apareció mi madre con higos diciéndome q le hiciera una tarta de higos .

Ingredientes
200 ml de nata
Un yoguhr natural 
Queso Philadelphia
Una cucharadita de miel de caña
6 huevos
Una masa de hojaldre
500 de higos
Mermelada de higos

Elaboración
Estirar la masa de hojaldre
Precalentar el horno a 180 grados
Una vez estirada coger un molde engrasarlo y enharinarlo colocar la masa . yo últimamente utilizó papel de horno .
Pelar y cortar los higos
colocarlo encima de la masa
Ahora coger un bol y echar el resto de ingredientes y batir
Poner encima de los higos
Meter en horno 45-50 minutos o hasta q salga limpio .
Nota entre yoguhr y y queso que pese 250Una vez sacado dejar q se enfríe
Poner mermelada de higos

Tarta de chocolate

Aquí está la tarta típica de cumpleaños de chocolate y galletas 

Ingredientes

Galletas
Un chorrito de Brandy
Esencia vainilla 
Leche para mojar las galletas
un litro nata
Ralladura de naranja
2 tabletas de chocolate negro
1 tableta de chocolate con leche
Un poco de azúcar para montar la nata

Elaboracion 

Poner el chocolate a derretir a baño maria .
Por otro lado monta la nata reservando medio vaso aproximadamente para derretir el chocolate .
cuando ves q empieza a derretir el chocolate pon la ralladura de naranja , la nata y mezcla .
Retirar del fuego el chocolate para q no se queme dejar q temple un poco
Por otro lado coge un bol pon leche el brandy la esencia y caliéntalo un poco
Coge la fuente moja las galletas y ponlas en la fuente .
Ya el chocolate estará templado si ves q se ha bajado un poco la nata montala un pisco más .echa el chocolate y mezcla pon este batido encima de las galletas pon otra capa de galletas luego otra de chocolate así hasta terminar con todo el chocolate .
Guardar en la nevera hasta que coja frío a mí personalmente me sabe más de un día para otro . Y si lo consumo el mismo día q lo hago me gusta q este más de 4 horas en la nevera
servir con crocantes de almedras

muslos de pollo

Ingredientes

• muslos de pollo 
• Yogur
• Tandorri
• Orégano 
• una cucharada sopera de aceite virgen 
• Sal
• Pimienta 
• Una cucharada sopera de salsa perri 
• Un zumo de naranja

elaboración 

embadurnar los muslos de pollo con   yoguhrt , sal ,pimienta, tandorri ,orégano y pimienta.
 coloca los muslos en la fuente  echar  el zumo de naranja , la salsa perry  el aceite .
Llevar los muslos al horno 180 grados 40 a 45  minutos

NOTA 

¿que es el tandoori?

el tandoori es una masala que suelen utilizarla en las comidas indias está compuesto de diversas especies alholva canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, nuez moscada, apio, sal

Como le puse el yogurt le va muy bien esa especie .

raviolis crujientes

Ingredientes

• Una bolsa de ravioli que más les guste
• Huevo 
• Pan rallado 
• Queso 
• Aceite para freír 
• orégano 

Elaboración

Batir los huevos en un bol , en otro bol pon el pan rallado  y empanar los raviolis  primero por huevo y luego por el   pan .
Una vez empanado ponerlo en el congelador principalmente si tiene queso como fue en mi caso que era de queso de cabra y pera dejarlo unos 15 minutos aproximadamente
Pon a calentar el aceite una vez que este bien caliente freír los raviolis mejor hacerlo poco a poco  controlando como mucho 5 segundos por cada lado
Escurrir el exceso de grasa .
Poner en plato espolvorear con queso y orégano.

NOTA:esta receta es ideal para entrantes  o bien para ponerlo en una ensalada 
Con tomates cherries nueces pasas lechuga