Queque /bizcocho

Queque /bizcocho

ingredientes

 

7 huevos
300 g harina 
260 de azúcar 
2 cucharada de leche 
10 g Polvo royal levadura
 Ralladura de limón

Elaboración

Separar las yemas de las claras 
En primer lugar en el bol de las yemas ponemos la mitad del azúcar y mezclamos bien luego echamos la harina la ralladura de limón , leche y levadura y mezclar de nuevo bien .
Una vez bien mezclado es el momento de coger el bol de las claras y montarlas con el resto de azúcar Una vez montada poner en el otro bol y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras 
Coger un molde untar un poco de mantequilla y espolvorea con harina para que no se pegue si utilizas silicona no hace falta 
Meter en el horno 40-45 minutos a 180 grados