relleno de manzana

Muchos ya me dicen Ana ya no públicas ya dejaste la cocina .
La respuesta es claro que no pero tengo un horario muy malo últimamente y no me da tiempo a publicar .
Aquí les traigo un relleno para tarta de manzana o bien para hacer unas tortitas con ellas .

Relleno de manzana

Ingredientes 

• 4 manzanas 
• Canela 
• 2 puñados de pasas sultanas 
• Agua 
• 3 cucharadas soperas de azúcar 
• Canela 
• Nueces o almendras opcional un puñado .
• 2 nueces de mantequilla.
• Unas gotas de limón .

Elaboración 

Descorazonar  las manzanas y pelar. 

poner toda la piel y los corazones en un cacharro con un poco de agua y el azúcar lo pondremos a cocinar un par de minutos .
Cortar las manzanas en rodajas
Coger una sartén poner la mantequilla a derretir y echar las rodajas de manzana y las gotas de limón asi no se nos oxidara las manzanas .

Lo cocinaremos a fuego muy lento hasta que estén blanda aproximadamente unos 8-10 minutos .

Mientras se va haciendo ponemos las pasas en un bol chico y echamos un poco del almíbar q hicimos con las manzanas azúcar y agua .

dejamos que se hinchen un poco las pasas y las echamos en la sartén con las manzanas. El que quiera ponerle las nueces o almendras es el momento espolvoreamos con canela mezclamos bien probamos sí vez q le falta azúcar aprovecha y échale del almíbar ya q esta potenciado con las pieles de las manzanas .